C’est officiel : Bonne Maison, votre épicerie fine de Charolles, vient d’être couronnée Meilleure Épicerie Fine de France au prestigieux concours des Épicures de l’Épicerie Fine 2025 !
Un immense honneur pour notre maison, notre équipe et notre belle ville de Charolles, qui rayonne aujourd’hui dans tout l’Hexagone grâce à ce prix d’excellence.
Depuis notre ouverture, nous avons à cœur de proposer des produits authentiques, gourmands, sourcés avec passion et respect. Ce prix récompense non seulement notre sélection, mais aussi l’âme que nous insufflons chaque jour à Bonne Maison : celle du terroir, de la convivialité et de la qualité sans compromis.
Qu’est-ce que le Prix Épicure de l’Épicerie Fine ?
Créé en 2014 par le magazine spécialisé “Le Monde de l’Épicerie Fine”, le Prix Épicure est aujourd’hui la référence nationale pour récompenser l’excellence dans l’univers de l’épicerie fine. Chaque année, un jury composé de chefs, de journalistes gastronomiques, de responsables d’épiceries et de professionnels du goût sélectionne les meilleures adresses, les meilleurs produits et les talents qui font rayonner le savoir-faire artisanal français.
Recevoir un Épicure, c’est obtenir une reconnaissance officielle de son exigence, de son engagement et de son amour du produit. Pour Bonne Maison, décrocher le Prix Épicure 2025 de la Meilleure Épicerie Fine de France est donc une immense fierté — et une nouvelle page qui s’écrit à Charolles !
Interview avec Tristan Barreiros, fondateur de Bonne Maison
Qu’as-tu ressenti quand tu as appris que Bonne Maison remportait le Prix Épicure 2025 de la meilleure épicerie fine de France ?
« C’était juste “waouh” ! J’ai eu du mal à y croire sur le moment. Représenter Charolles et toute la Saône-et-Loire à un niveau national, c’est incroyable. Ce prix, c’est un vrai coup de boost pour bien démarrer la saison. »
Selon toi, qu’est-ce qui fait la différence de Bonne Maison par rapport aux autres épiceries fines ?
« Je mets beaucoup de sincérité et de transparence dans ce que je fais, aussi bien avec mon équipe qu’avec nos clients. Je pense avoir trouvé un bon équilibre dans le choix des produits pour répondre aux différentes clientèles tout au long de l’année. Ce que l’on attend à Noël n’est pas du tout ce qu’on cherche en été ! Il faut sans cesse se réinventer. La magnifique terrasse que nous avons installée sur la place Baudinat à Charolles participe aussi à cette dynamique : elle apporte de la vie et rend Bonne Maison encore plus accueillante. »
Quel produit ou quelle spécialité de Bonne Maison est, selon toi, le reflet parfait de l’esprit de la boutique ?
« Nos produits “Bonne Maison” incarnent parfaitement notre esprit. Ce sont des collaborations avec des artisans parmi les meilleurs de notre région. Je pense notamment à notre bière charolaise, brassée avec la Brasserie de Cluny, qui cartonne autant sur notre terrasse que dans sa version bouteille ornée de notre belle vache emblématique. Il y a aussi nos biscuits réalisés avec amour par Anenette Prieur, une vraie fierté locale. Plus récemment, notre collaboration avec Stéphanie Saumaize autour de son magnifique Saint-Véran, et avec Maud Mathieu pour son Brouilly, témoignent aussi de notre volonté de valoriser les talents de notre territoire. »
Maintenant que tu as remporté ce prix, quels sont tes projets pour Bonne Maison dans les mois à venir ?
« D’abord, profiter pleinement de la saison qui commence ! Nous allons axer encore davantage la terrasse de Bonne Maison sur la restauration : nous avons refait toute la cuisine et réaménagé plusieurs espaces pour mieux accueillir nos clients. Et bien sûr, l’idée est de continuer à proposer sans cesse des nouveautés. Ce prix nous donne une vraie légitimité : il nous a déjà ouvert de nouvelles portes. Jusqu’à présent, il arrivait souvent que certaines grandes marques me snobent lorsque je les contactais… Aujourd’hui, les rôles s’inversent, et c’est très motivant ! »
Photographe : Sarah Morvan Vessely – Photografik.
Quel conseil donnerais-tu à quelqu’un qui rêve d’ouvrir sa propre boutique ?
« Il faut le faire avec son cœur, avant tout. Écouter ses clients, savoir s’adapter sans cesse, car rien n’est jamais figé. Et puis, ne jamais oublier d’avoir un petit tableau Excel dans sa tête pour suivre ses marges ! (rires) La passion, c’est essentiel, mais la rigueur est tout aussi indispensable pour durer. »
