Presse
Bonne Maison est un comptoir proposant des produits d’épicerie fine et du terroir français. Vous y retrouverez la meilleure sélection de vin de Bourgogne, de bière locale et artisanale, des terrines, du fromage et de la charcuterie charolaise.
L’endroit idéal pour préparer votre apéro, mais aussi retrouver des souvenirs typiquement bourguignons et authentiques.
L’univers de Bonne Maison, c’est avant tout :
- Du Bon, du Propre et du Juste !
- Mettre en valeur et transformer les légumes, les fruits et la viande issus d'une agriculture raisonnée ou bio du territoire charolais et français.
- Transmettre un "art paysan" et en même temps des produits d'exception issus de la passion et du savoir de maraîchers, arboriculteurs et agriculteurs.
Bonne Maison, c’est une boutique 100% gourmande, 100% gourmet qui s’inscrit parmi les commerces de référence en Bourgogne qu’il faut absolument découvrir.
Dans ma pratique d’épicier, je cherche les fournisseurs et les produits qui ont une âme, une histoire… qu’ils soient de la région ou d’ailleurs, je cherche leur attachement au terroir, leurs valeurs.
J’aime transmettre et raconter, alors il me faut de la matière ! Au-delà de l’âme et de l’histoire du produit et du fournisseur, je suis exigeant sur la qualité des produits utilisés, l’authenticité des recettes tout en préservant leur originalité.
Ma curiosité est toujours en éveil et c’est un indispensable dans la profession. Ma curiosité va vers les fournisseurs et les nouveaux produits bien entendu mais aussi et surtout vers les clients et leurs attentes, leurs besoins, leurs envies… le souci de l’origine des ingrédients, de la simplicité de la recette, du bio…
Après un parcours riche en belles maisons, Tristan Barreiros Gueunier a trouvé son chez-soi dans la cité médiévale et touristique de Charolles en Bourgogne du Sud. Dans une ambiance cosy réhabilitée par ses soins, il propose les douceurs et gourmandises qu’il a sélectionnées.
Au fil des années et des rencontres, Tristan a collecté de très bonnes adresses aux quatre coins de la France. Cela notamment grâce à son expérience de sourcing de produits d’exceptions au sein des restaurants Beef et du Diva’s Kabaret à Paris. Toujours à la recherche des meilleures viandes d’exceptions et des meilleurs vins, il passait déjà sa vie en Charolais et en Bourgogne.
Notre gamme Bonne Maison
Nous sommes fiers de proposer des produits labellisés Produits en Saône-et-Loire sous notre propre marque Bonne Maison.
Le pastis Bonne Maison a su trouver son public et est déjà un grand succès. Cela grâce à sa recette herbacée et subtile et son magnifique flacon rappelant les officines d’antan.
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes. Nous travaillons actuellement à des terrines 100% Boeuf de Charolles en Bio.
Voici les produits que nous proposons actuellement au sein de la boutique de Charolles et sur notre boutique en ligne :
- Le pastis Bonne Maison
- Nos biscuits Charolais apéros Bio
- Nos tisanes
Logos :
Couleur :
Ral 6005, #114232
Photos
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Charolles en Bourgogne du Sud
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06 51 76 29 01
Tristan Barreiros Gueunier